くまもとのお米

商品紹介

商品名（品種）

くまさんの輝き（くまさんの輝き）

交配（母×父）

南海137号×中部98号

育成・登録

熊本県農業研究センターにて15年の歳月をかけて育成され、平成28年に誕生、平成30年本格デビュー。（品種出願公表：平成28年10月27日）

名前の由来

平成29年4月に公募し、1,238点の中から、小山薫堂氏の選考を経て選考された10点より、蒲島知事が選定。「熊本で生まれたツヤ（輝き）の美しいお米」という意味。

栽培

熊本県内の山麓準平坦地が基本

炊飯米の特徴

光沢があり、粘りが強く、食味が良い。冷めても硬くなりにくいので、お弁当やおにぎりにも最適。

備考

商品名（品種）: 三度のときめき（ヒノヒカリ）※三度のときめきは熊本県内全域で生産されたお米です。
交配（母×父）: 愛知40号（黄金晴）×コシヒカリ
育成・登録: 宮崎県総合農業試験場で育成され、平成2年に品種登録された。
名前の由来: ヒノヒカリ：西日本（九州）を現す「日」（太陽）と、その飯米が光り輝くさまから。
三度のときめき：朝・昼・晩、三度のごはんを食べるたびに胸がときめく（平成元年に当時70歳のおじいちゃんが命名）
栽培: ヒノヒカリは、九州中心に西日本で広く栽培されている。三度のときめきは熊本県内で栽培されたJAグループの商品。
炊飯米の特徴: やや小粒で、味・香り・粘り　三拍子揃った大変おいしいお米。
備考: ヒノヒカリは、日本穀物検定協会の米食味ランキングで、2001年（平成13年）産に熊本県城北産がヒノヒカリでは初めて最高の特Aにランクされ、その後も、各県で特Aを獲得している。熊本県（県北）ヒノヒカリは、平成30年産まで11年連続特Aを獲得するなど、西日本で栽培される代表的な良食味品種
※食味ランキングの特Aは、商品そのものの評価ではない。

商品名（品種）: 森のくまさん（森のくまさん）
交配（母×父）: ヒノヒカリ×コシヒカリ
育成・登録: 熊本県農業研究センターで、平成元年から水稲新品種の開発に取り組み、約8年の歳月をかけ、平成9年に誕生。平成12年6月27日に品種登録された。（品種出願公表：平成11年3月12日）
名前の由来: 「森の都」「熊本」で「生産」されたという意味
炊飯米の特徴: 炊飯米の外観、粘り、味及び総合的評価が優れている。
栽培: 熊本県内

商品名（品種）: くまさんの力（くまさんの力）
交配（母×父）: ヒノヒカリ×北陸174号
育成・登録: 熊本県農業研究センターで10年の歳月をかけ、平成20年に誕生、平成22年9月17日に品種登録された。（品種出願公表平成20年3月4日）
名前の由来: 平成22年産から登場した『熊水そだち』は、販売を行いながら商品名の一般公募を行い、1,275点の応募の中から、3度の選考会を重ねブランド名が決定しました。その後、熊本の綺麗な湧き水をイメージしたデザインを制作コンセプトとして決定し、以降デザイナーを交えて制作が進められました。
栽培: 熊本県内
炊飯米の特徴: 粒が大きく、炊飯米の外観、粘り、味など総合的評価が高い。冷めても硬くなりにくいので、お弁当やおにぎりにも最適。
備考: 高温登熟性が高い。

※阿蘇コシヒカリの米袋画像を使用しています。